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Cocina para Celíacos

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Duración2 y 1/2
Fecha y horajueves, 11 de mayo de 2017, a las 19:00
Plazas totales20
Plazas disponibles10
Precio20 €
Profesor

Taller degustacion de pasta para celiacos y diabéticos .

Taller de pasta ZERO ZERO.
Estamos preparando un taller degustación de pasta apta para celiacos, daibéticos y personas con sobrepeso.
Cocinaremos

Menú con Pasta Zero Zero, hoy acompañado con un rehogado de cebolla, ajo, verduras y aceite de aguacate con salsa de soja Kikkoman Tamari (Sin azúcar ni trigo), jengibre y pimiento picante. De acompañamiento unas alcachofas en aceite y medio aguacate y unas deliciosas alitas de pollo.

Atún a la plancha, aguacate con un toque de aceite de oliva virgen extra, una ensalada y nuestra pasta zerozero con una salsa de tomate casero sin grasas.Sin gluten, sin azúcar, con sólo 9 calorías y todo el sabor que imagines!

Pasta Zero Zero con salsa bolognesa, albahaca, tomate cherry y queso parmesano

Pasta Zero Zero al pesto

En este taller, y durante la elaboración de las recetas que vamos a realizar, iremos hablando de la gran cantidad de ingredientes (sobre todo cereales) de los que disponemos para elaborar cosas sencillas, ricas y con sabores especiales. Haremos recetas con alimentos sin gluten y también con productos naturales que no contienen gluten.

Es importante destacar de cada plato el ingrediente que marca la diferencia y que posibilita que una persona intolerante o alérgica al gluten disfrute de alternativas en su dieta; harina de trigo sarraceno, polenta, preparados de harinas específicas, arroz…

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